有一个话题我想讲很久了，但话总得有个由头，所以一直以来没有提起。最近空闲下来，我就想和大家好好地聊一聊这方面的问题。那么说来说去，这个问题到底是什么呢？嘿嘿，其实就是有关猫咪补充牛磺酸的事情。

二、为什么鸡蛋中不含牛磺酸？

1.因为牛磺酸是非蛋白氨基酸

鸡蛋当中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、卵磷脂等营养物质，这其中看起来和牛磺酸最为接近的应该是蛋白质。因为蛋白质也是由氨基酸组成的，牛磺酸就是一种氨基酸。

2.牛磺酸特殊的存在条件

我们再回顾一下前面所讲的内容，牛磺酸本身是以游离状态存在的，所以它处在的地方必然是像神经、肌肉这样子流动量大、活动频率高的环境。或者我们换个更通俗易懂的说法，那就是生物的某一个部位肌肉运动越厉害，牛磺酸的含量就越多。

就算是鸡肉也会因为活动的部位不同而产生不同的牛磺酸含量，比如说像鸡腿肉这样运动多的部位牛磺酸的含量就会大于鸡胸肉这样几乎不运动的部位。

而鸡蛋存在什么肌肉运动吗？显然是不存在的，所以它不具备牛磺酸存在的环境，自然就不可能聚集牛磺酸了。

煮鸡腿。每100克的煮鸡腿当中含有8.2毫克的牛磺酸。鸡脖鸡架。每100克的鸡脖鸡架当中含有58.4毫克的牛磺酸。鸡肝。每100克的鸡蛋当中含有110毫克的牛磺酸。

2.牛肉

牛心。每100克的牛心当中含有65.2毫克的牛磺酸。牛舌。每100克的牛舌当中含有175.2毫克的牛磺酸。牛腿肉。每100克的牛腿肉当中含有36.2毫克的牛磺酸。

3.羊肉

羊腿肉。每100克的羊腿肉当中含有47.3毫克的牛磺酸。煮羊腿。每100克的煮羊腿当中含有12.6毫克的牛磺酸。羊腰子。每100克的羊腰子中含有23.9毫克的牛磺酸。煮羊腰子。每100克的煮羊腰子当中含有5.1毫克的牛磺酸。

四、猫咪需要多少牛磺酸？

关于猫咪究竟需要多少牛磺酸，这是要看猫咪平常吃哪些东西所决定的。根据NRC《Nutrient Rquirements of Dogs and Cats》的报告，我们可以将猫咪受牛磺酸的比例分为以下三种情况。

当猫咪食用新鲜肉类时，必须保持106mg/kcal的牛磺酸比例。当猫咪食用膨化猫粮时，必须保持250mg/kcal的牛磺酸比例。当猫咪食用猫罐头时，必须保持425mg/kcal的牛磺酸比例。

牛磺酸的利！牛磺酸的弊？

一、牛磺酸的利

牛磺酸的好处有很多，大致可以分为以下几点：

增强猫咪心肌的收缩功能，保护猫咪的心脏。促进猫咪大脑发育和神经发育。促进猫咪脂肪代谢。

还有一点值得注意的是，大部分动物会自动合成牛磺酸，但猫咪却无法做到这一点，所以从食物当中补充牛磺酸，对它们来说尤为重要。

二、牛磺酸的弊

牛磺酸喂食过量会不会产生坏处呢？这个目前科学界还没有一个准确的定论，不过有相关的实验指出，就算是给猫咪喂食每公斤超过1万毫克的食物，三年过后猫咪依旧不会出现任何问题。

更何况，牛磺酸是一种水溶性很强的物质，如果万一摄入了大量牛磺酸，它们也会随着猫咪的尿液而排出。所以也有一些专业人士开玩笑说，猫咪过量食用牛磺酸，最大的坏处就是猫尿比以前要金贵了。

讲了这么多关于牛磺酸的内容，其实就是想告诉大家，给猫咪补充营养其实是一个很复杂的事情，我们作为非专业人士没有必要像搞科研一样对每一种物质都了如指掌，但是做出相关的了解依旧是我们的责任，也是我们养好猫咪的前提。

参考文献：[1]陈玉珍.食物中牛磺酸含量[J].氨基酸杂志,1994(04):52-55.

[2]李学梅.牛磺酸的生理作用[J].中国公共卫生,1997(07):55-56.

[3]罗发洪.猫牛磺酸营养研究进展[J].饲料广角,2006(23):29-31.

[4]Pion P D,Lewis J,Greene K,Rogers Q R,Morris J G,Kittleson M D. Effect of meal-feeding and food deprivation on plasma and whole blood taurine concentrations in cats.[J]. The Journal of nutrition,1991,121(11 Suppl).

[5]曹双,刘钰,文宗雪.牛磺酸的研究进展[J].现代畜牧兽医,2013(01):55-57.

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